top of page

TRATTORIA CENTO RAMPINI

MENU'

ANTIPASTI

Salumi misti

15 €

Culatello di Zibello

15 €

Petto d’oca affumicato

con radicchio e scaglie di Parmigiano Reggiano

15 €

Nervetti

con cipolla rossa, sedano e fagioli rossi

13 €

Crema di zucca

con gamberi, scorza di limone e scamorza affumicata

13 €

Scamorza affumicata

con funghi chiodini

14 €

Soufflè di zucchine

con crema di piselli e menta

14 €

Insalata di carciofi

con scaglie di parmigiano reggiano

13 €

PRIMI PIATTI

Risotto alla pilota

minimo per 2 persone

16 €

Tortelli di zucca

con burro e salvia

16 €

Tagliatelle con asparagi, pancetta e zafferano

16 €

Ravioli di ricotta e maggiorana

con pomodorini e menta

16 €

Garganelli con ragù di coniglio e pancetta

16 €

Bigoli con acciughe

14 €

SECONDI PIATTI

Insalata di asparagi

Con uovo all’occhio di bue e salsa di olive

16 €

Luccio in salsa

20 €

Guancialino di vitello arrosto

21 €

Punta di vitello arrosto

20 €

Insalata di Cappone

21 €

Stinco di maiale cremolato

20 €

Coniglio al vino bianco

con pancetta e polenta abbrustolita

20 €

Costoletta d'agnello al timo

23 €

Selazione di formaggi

con mostarda

15 €

Contorno

singolo

6 €

misto

9 €

DESSERT

Biancomangiare con salsa al caramello

7 €

Bavarese al cacao e zabaione con gianduia

7 €

Spuma al mascarpone

con croccante di nocciole

7 €

Crostata di pesche, amaretti e cioccolato

7 €

Budino belga

7 €

Gelato

con frutti di bosco

7 €

Torta sbrisolona

7 €

alep-02140.jpg
alep-02175.JPG
alep-02051.jpg
alep-02036.jpg
bottom of page