TRATTORIA CENTO RAMPINI
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ANTIPASTI
Salumi misti
15 €
Culatello di Zibello
15 €
Petto d’oca affumicato
con radicchio e scaglie di Parmigiano Reggiano
15 €
Nervetti
con cipolla rossa, sedano e fagioli rossi
13 €
Crema di zucca
con gamberi, scorza di limone e scamorza affumicata
13 €
Scamorza affumicata
con funghi chiodini
14 €
Soufflè di formaggio
con crema di funghi porcini
14 €
PRIMI PIATTI
Risotto alla pilota
minimo per 2 persone
16 €
Tortelli di zucca
con burro e salvia
16 €
Garganelli con ragù di coniglio e pancetta
15 €
Bigoli con acciughe
14 €
Passatelli in brodo
13 €
Tagliolini con funghi finferli
17 €
Pappardelle con funghi porcini
19 €
Ravioli al montasio con ragù di fagiano
17 €
SECONDI PIATTI
Luccio in salsa
20 €
Polenta fresca
con fonduta di formaggio e funghi misti
18 €
Scaloppine di vitello con funghi finferli
23 €
Punta di vitello arrosto
20 €
Insalata di Cappone
21 €
Stinco di maiale cremolato
20 €
Coniglio al vino bianco
con pancetta e polenta abbrustolita
20 €
Costoletta d'agnello al timo
22 €
Selazione di formaggi
con mostarda
15 €
Contorno
singolo
6 €
misto
9 €
DESSERT
Bavarese al cacao e zabaione
con gianduia
7 €
Gelatina al moscato
con frutti di bosco e salsa all'arancia
7 €
Spuma al mascarpone
con croccante di nocciole
7 €
Crostata di pesche, amaretti e cioccolato
7 €
Budino belga
7 €
Gelato
con frutti di bosco
7 €
Torta sbrisolona
7 €